AG8大厅登录 被 UPSIDE Foods 选为工程和设计合作伙伴，用于其在芝加哥地区的第一家商业规模养殖肉类工厂

AG8大厅登录 正在合作UPSIDE 食品，领先的养殖肉类、家禽和海鲜公司，将在伊利诺伊州格伦维尤建立其第一家大型商业生产工厂。一旦投入运营，该设施将生产数百万磅的养殖肉类产品，并使 UPSIDE 能够扩大其商业产品、提高可扩展性并降低生产成本。

AG8大厅登录 与 UPSIDE Foods 合作进行选址和初步设施设计，并且是芝加哥地区 187,000 平方英尺新工厂的工程合作伙伴。它将生产人造肉产品，从鸡肉开始，并计划在未来向其他品种和产品形式多元化。该工厂的初始产能每年可生产数百万磅培育肉制品，并有可能扩大到超过 3000 万磅，该工厂在实现公司以对动物、人类和地球更有利的方式生产美味肉类的目标方面向前迈出了重要一步。

“AG8大厅登录 拥有与颠覆性创新合作伙伴合作的丰富经验。该项目符合我们挑战食品行业现状的大胆前进战略，”AG8大厅登录 首席执行官说道鲍勃·普拉加达。 “肉类行业是水和土地密集型行业，也是温室气体的重要来源，但全球对肉类的需求仍在持续增长。该设施将使 UPSIDE 能够以商业规模生产人造肉，这是该公司创建更加人道、可持续和有弹性的食品系统使命的一个重要里程碑。”

培育肉不是饲养、运输和屠宰整只动物，而是直接从少量健康动物细胞样本中生长出来，通过仅生产可食用、商业上可行的肉类，提供了一种更高效、人道和可持续的粮食种植方式。 2023 年 6 月，UPSIDE Foods 在完成美国食品和药物管理局 (FDA) 和美国农业部 (USDA) 的监管审查程序后，成为第一家获得在美国销售培育肉的批准的公司。

UPSIDE Foods 首席执行官兼创始人 Uma Valeti 表示：“很高兴欢迎 AG8大厅登录 加入我们的大帐篷，建造我们的首家大型人造肉生产厂 Rubicon。” “AG8大厅登录 在率先推广创新技术的突破性项目方面取得了令人印象深刻的记录，这与我们 UPSIDE 的愿景完美契合，即让我们喜爱的食品成为正义的力量。我们正在共同迈出大胆的一步，迈向食品更光明的未来。”

总部位于加利福尼亚州伯克利的 UPSIDE Foods 处于寻找用可持续蛋白质喂养地球和应对气候变化的方法运动的最前沿。去年，它筹集了 4 亿美元的 C 轮融资，估值超过 10 亿美元。